友人の陶芸家の東龍知右門さんがプロデュースする珪藻土大型ピザ窯で焼く、本格的ナポリピッツァとナポリタンが美味しい店が石川県金沢市にある「Pizzeria Caffe Kirico」です。前から一度伺いたかったので、ようやく３月２０日に訪問させていただきました。
ピザ生地が香ばしくて美味しい！珪藻土ピザ窯のせいかな。味も最高！
新作のキーマーカレーピザも美味しい！
こちらは名物のナポリタン。ノスタルジックな味で好きです。
サラダも新鮮
デザートもレベル高いです
器は陶芸家の東龍さんの作品。波動がいい！
こちらが珪藻土ピザ窯！これでピザを焼き上げる。
店内はカラフルなアートがあり、ワクワクします。
こちらは東龍さんの作品
東龍さんの作品は店内でも販売されています。
僕も自宅で東龍さんの作品を愛用しています！（下の写真）
下の写真、左は陶芸家／プロデューサーの東龍知右門さん、右はこのレストランの経営者の山下史恵さん（株式会社リトロヴォ 代表取締役）
金沢へお越しの際は、ぜひ、珪藻土のピザ窯で焼いたピザ、ナポリタン、そして東龍さんの作品を五感で感じてみてはと思います。
【Pizzeria Caffe Kirico】
＜場所＞ 〒920-0345 金沢市藤江北２丁目301
＜電話番号＞076-225-8492
＜営業時間＞
月 - 木: 11:30 - 14:30、18:00 - 22:30
金 - 土: 11:30 - 14:30、18:00 - 23:00
日: 11:00 - 14:30、18:00 - 22:30
＜地図＞ http://tabelog.com/ishikawa/A1701/A170101/17008442/dtlmap/?lid=tocoupon3
